Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Папунидзе Г.Р., Романенко Е.В., Чхартишвили Я.И., Мамулаишвили Н.Д., Кутелия Л.Р.
Безотходная технология производства двухкомпонентного нектара АСЕ

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.28 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст]. № 15 / Нац. ун-т харч. технол. — М. : Пищ. пром-сть, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої