Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ходюкова О.А., Мальт Т.Г.
Предупреждение окислительной порчи растительных масел и жиров

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 11-12 
УДК:  637.2 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : Науч.-техн. и произв. журн. 3 / Учредитель: ООО "Изд-во "Пищ. пром-сть". — М. : Пищепромиздат, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.2 Масло та маслоробство