Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крылова Э.Н., Кондратьев Н.Б., Савенкова Т.В.
Леденцовая карамель с пищевыми волокнами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.66-67 
УДК:  664.143.2 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 6 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)