Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Яшин А.Я., Яшин Я.И., Черноусова Н.И., Пахомов В.П.
Экспрессный электрохимический метод анализа антиоксидантной активности пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.32-34 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 6 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів