Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Родионова Н.С., Гладкова И.А.
Реологические параметры сокосодержащего молочного продукта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.34-35 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 5 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2004.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко