Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  PIN 
Пиво и напитки

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2003  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська 

Аннотацiя:

А.М. Экспресс-диагностика при реформировании предприятияС.Г. Применение хмеля в пивоваренииГ.А. Специфика реконструкции и модернизации пивоваренных заводов России и других стран СНГ/М.А.Брогвиц-Гордеев , И.Г.Кляйн, Г.Д. Белокур и др. Биологически активные добавки в технологии безалкогольных напитков / С.Э. Ядковская, Е.Г.Горчакова, В.Л.Лаврова и др. Технология водокМ.В. Скрининг активных рас дрожжей с термотолетарными и осмофильными свойствами для интенсификации производства этанола Снижение затрат пристроительстве и реконструкции ректификационных отделений спиртовых заводовЛ.А. Эффективность использования ферментов в производстве ликероводочных изделийВ.А. Микроорганизмы очищают водкуА.А. Рыночная классификация алкогольной продукции РоссииА.Н. Безотходная переработка дрожжевых осадков и винаЭ.Я. Десять лет развития пивоваренного дела на Ямале

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : междунар. специализир. журн. № 1 (109) / изд. : ООО БИОПРОМ. — М. : Пищепромиздат.

Складові частини документа:

• Новый французский коньяк "Нахимов" [Текст] // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.63.
• Безалкогольные напитки на натуральном растительном сырье [Текст] / Е. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, М. Ю. Дикун, С. А. Климова // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.50-52.
• Ван, Моурик С.В.
  Инновационные продукты ООО "АСПАСВИТ" [Текст] / Моурик С.В. Ван // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.34-35.
• Габинская, О. С.
  Оценка конкурентоспособности пива на примере рынка г. Кемерово [Текст] / О. С. Габинская, Н. С. Дворецкая, Л. А. Маюрникова // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.4-8.
• Елисеев, М. Н.
  Применение флокулянтов для повышения стабильности медовых напитков [Текст] / М. Н. Елисеев, Л. К. Емельянова, Е. Г. Иванова // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.40.
• Ермолаева, Г. А.
  Получение пива с применением иммобилизованных дрожжей [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.12-13.
• Ермолаева, Г. А.
  Сырье для сокосодержащих напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.32.
• Калоусек, Ч.
  Реконструкция оборудования "горячего" блока пивзавода [Текст] / Ч. Калоусек // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.26-29.
• Карпенко, Д. В.
  Применение иммобилизованного биосорбента "ОД-2" [Текст] / Д. В. Карпенко, А. Н. Крупичева, С. В. Матвеев // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.16-18.
• Кэмбел, Й.
  Дикие дрожжи в пивоварении [Текст] / Й. Кэмбел // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.14-15.
• Лазишвили, Л. А.
  Селекция в деле реабилитации грузинсконо чаеводства [Текст] / Л. А. Лазишвили, В. И. Цинцадзе // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.56-57.
• Мелкадзе, Р. Г.
  Алкоголный напиток из чая и его антитоксические свойства [Текст] / Р. Г. Мелкадзе // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С. 54-55.
• Михайлов, В. М.
  Кейф Кафе - инновационный кофе [Текст] / В. М. Михайлов, В. В. Михайлов, И. В. Дадаян // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.58.
• Поваляева, Н. А.
  Новые концепции компании "Союзснаб" в области напитков [Текст] / Н. А. Поваляева, Е. В. Макарова // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.42-43.
• Рурк, Т.
  Цель кипячения сусла [Текст] / Т. Рурк // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.20-21.
• Силаев, А. В.
  Технология и законодательная база производства слабоалкогольной продукции [Текст] / А. В. Силаев, Е. В. Элькина // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.46-49.
• Соренсен, П. Э.
  Современные технологии очистки сточных вод пивоваренных заводов [Текст] / П. Э. Соренсен // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.22-25.
• Терентьев, А.
  Потребительская дегустация - как один из методов продвижения продукции на рынок [Текст] / А. Терентьев // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.10.
• Геродиетические продукты питания [Текст] / Г. Л. Филонова, Н. А. Комракова, Е. В. Никифорова и др. // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.36-37.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 17