Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кэмбелл Й.
Мойка и дезинфекция в пивоварении

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.47-49 
УДК:  663.4 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : наук.-практ. вид. № 4 / Т-во " Знання". — М. : Пищ. пром-сть, 2002.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво