Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ермолаева Г.А.
Производство напитков. Различные виды напитков

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.32-33 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] / упоряд. : О. Стасюк ; Нац. акад. прав. наук України, Міжнар. асоц. дослідників Голодомору-геноциду, Нац. асоц. дослідників Голодомору-геноциду українців, Фундація Укр. Голодомору-геноциду. — вид. 2-ге доп. — М. : Пищ. пром-сть, 2002.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої