Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Майоров А.Ю., Курамшин Р.А., Еникеев Ш.Г.
Сухие активные дрожжи в производстве спирта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.22 
УДК:  663.12:663.5 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2002.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.12 Дріжджі