Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Біленька І., Мірошниченко О., Доценко Н.
Консервування фруктових і ягідних пюре у великій тарі асептичним способом

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 14-15 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] = Microbiological journal : наук. журн. / НАН України, ІМІВ ім. Д. К. Забалотного, НУБІПУ. — К. : Нива, 2008. — по 1991 рак відавався російською мовою.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів