Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ересько Г. А., Гуляев-Зайцев С. С., Кимачинський С. И., Нарижный С. А.
Эффективное оборудование для производства технологических стойких жировых эмульсий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-57 
УДК:  664.3.033 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 4 (47) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти