Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.236  Авторський знак:  Г14 
Гаина Б. С.
Разработка приемов стабилизации соков и вин на основе иммобилизованных кислых протеиназ

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1977  Місце видання:  Ялта 
Мова:  Російська  Обсяг:  22 с. 
УДК:  663.236 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A2768	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.23 Замінники вин

Статистика використання: Видач: 0