Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кудашев С.Н., Станкевич Г.Н., Титлов А.С.
Перспективы применения холода для хранения зерна

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.40-43 
УДК:  664.724 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 1. — О. : Євротойз, 2007.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна