Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  М69 
Михелев А.А., Ицкович Н.М.
Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1968  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  489 с. 
УДК:  664.655.041:621.01.001(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	71	68
Гуртожиток № 1	122	122
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.65 Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Випічка
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.0 Теорія машинобудування (Машиноведення). Ядерна технiка/621.01 Теорія та принципи машинобудування (машиноведення). Механіка як основа машинобудування

Статистика використання: Видач: 41

Замовити