Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  665  Авторський знак:  Ф 32 
Федак Н.В.
Технологія очищення соняшникової олії після фритюрного смаження у підприємствах харчування

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1997  Місце видання:  Х. 
Мова:  Українська  Обсяг:  18с. 
УДК:  665 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3894	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли

Статистика використання: Видач: 0