Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вербицкий С.Б., Шевченко В.В., Старчевой С.А.
Качественное перемешивание фаршевых масс позволяет осуществить современное специализированное технологическое оборудование

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.88-93 
УДК:  637.51 

Є складовою частиною документа Мясной бизнес [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 8 (70) / изд. : ООО Биопром. — К. : Аванпост-Прим, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція