Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сучков В. В., Попелло И. А.
ЭлайТ-мит и ЭлайТ-ПФ - новые структурирующие комплексы для рубленых полуфабрикатов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 76-77 
УДК:  637.5 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 8 (50) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти