Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Биткуайки К., Г. Ермолаева, Гусева Г.В.
Сорго в производстве пива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.16-17 
УДК:  663.42 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : специализир. журн. № 2 (134) / учредитель : ЗАО Отраслевые ведомости ; изд. : ООО ЭкспертКомерц. — М. : Пищ. пром-сть, 1999.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.42 Сировина для пива