Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Горшенин П.А., Осипова Н.И.
Безотходная технология производства виноградного сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 36-37 
УДК:  663.236 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 2 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 1997.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.23 Замінники вин