Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гуць В.С.
Кинетическая теория моделирования качества пищевых продуктов и определения срока их годности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 22-24 
УДК:  531:664 

Є складовою частиною документа Хлебопекарское и кондитерское дело [Текст] : произв.-практ. рекл. журн. № 5 (20) / ЧП "Корсар". — К. : Корсар, 2008.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/531/534 Механiка/531 Загальна механіка. Механіка твердих та жорстких тіл