Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рожанська О. М., Насирова Г. Ф., Жукова Я. Ф., Пашук К. В., Пасічнюк Є. Л.
Ферментування лактобактеріями молочно-соєвої суміші

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 49-51 
УДК:  637.181+637.136.5 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 5 (48) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.13 Обробка молока