Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кравцова О. В., Скорченко Т. А.
Структурно-механічні властивості кисломолочних напоїв, збагачених сухими молочними продуктами скоригованого складу

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 52-55 
УДК:  637.107 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 5 (48) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому