Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  642.5  Авторський знак:  З-79 
Золин В. П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2008  Місце видання:  М.  Видавництво:  Академия 
Мова:  Російська  Обсяг:  288 с. 
УДК:  642.5(075.8)  ISBN:  978-5-7695-3941-1 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд

Статистика використання: Видач: 29