Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бакулина О.Н., Шахнович Л.Л.
Напитки: вариации со сливками

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.68-70 
УДК:  663.8 

Є складовою частиною документа Пищевые ингредиенты : сырьё и добавки [Текст] : Науч.-попул. геогр.-этногр. изд.: В 20-ти т. Общий обзор / Под ред. И.Т. Фролова. — М. : Пищепроиздат, 2002. —  : ил.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої