Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Горнова Н.В., Рудометова Н.В., Зарубина Е.Ю.
Особенности сенсорного анализа ванильного аромата

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.66-67 
УДК:  547.576 

Є складовою частиною документа Пищевые ингредиенты : сырьё и добавки [Текст] : науч.-теорет. и произв. журн. № 2 / учредитель : ООО"Пищепромиздат". — М. : Пищепроиздат, 2001.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія/547.5 Ізоциклічні сполуки в цілому. Одноядерні сполуки зокрема