Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мусій М., Точкова О., Манк В.
Реологічні властивості поліцукридів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 24-26 
УДК:  664.1 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 25-27 берез. 2015 р., м. Київ / Нац. ун-т харч. технол. — К. : Нива, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо