Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  З-93 
Зуев М.Д.
Энциклопедия свеклосахарного производства

Вид документа:  Рідкісні та цінні видання 
Рік видання:  1923  Видавництво:  Изд-во Сахаротрест 
Мова:  Російська  Обсяг:  375 с. 
УДК:  664.1 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо