Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  П22 
Пащенко Л.П.
Интенсификация биотехнологических процессов в хлебопечении

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1991  Місце видання:  Воронеж  Видавництво:  Изд-во ВГУ 
Мова:  Російська  Обсяг:  207 с. 
УДК:  664.6  ISBN:  5-7455-0447-1 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	3	3
Абонемент відділу обслуговування	23	22
Відділ наукової літератури	3	3
Гуртожиток № 1	21	21
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 12

Замовити