Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Я66 
Янчева М. О., Пешук Л. В., Дроменко О. Б.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2009  Місце видання:  Київ  Видавництво:  ЦУЛ 
Мова:  Українська  Обсяг:  304 с. 
УДК:  637.5(075.8)  ISBN:  978-966-364-765-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	66	62
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти

Статистика використання: Видач: 193

Замовити