Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  NPONAXT  Авторський знак:  Н34 
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій

Вид документа:  Номер збірника наукових праць 
Рік видання:  2007  Місце видання:  Одеса  Видавництво:  ОНАХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  245 с. 
УДК:  664(082) 

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ.

Складові частини документа:

• Андрєєв, І. А.
  Розрахунок орієнтації фібр при віброекструзії фібробетону [Текст] / І. А. Андрєєв // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.86-88.
• Бахмутян, Н. В.
  Моделирование процесса сушки плодов и ягод во взвешенном слое [Текст] / Н. В. Бахмутян, И. В. Безбах // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.146-149.
• Безбах, И. В.
  Сушка вареного гороха в аппарате с вращающимся термосифоном [Текст] / И. В. Безбах, Е. В. Воскресенская, С. А. Марачева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.226-229.
• Безбах, И. В.
  Развитие тепломассообменной аппаратуры на основе вращающихся термосифоноф [Текст] / И. В. Безбах, В. И. Донкоглов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.213-217.
• Удосконалення технологічного процесу виробництва субстанції хонсуриду з використанням поверхнево-активних речовин [Текст] / Ю. Л. Білонога, Б. Р. Ціж, Ю. Ю. Варивода та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.99-101.
• Бурдо, О. Г.
  Энергетика пищевых технологий [Текст] / О. Г. Бурдо // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.4-11.
• Бурдо, О. Г.
  Развитие энерготехнологий сушки [Текст] / О. Г. Бурдо, В. И. Донкоглов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.208-213.
• Бурдо, О. Г.
  Дослідження процесів мікро- і макроперенесення при сушінні в електромагнітному полі [Текст] / О. Г. Бурдо, О. В. Зиков, Ю. О. Казмірук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.169-172.
• Бурдо, О. Г.
  Утилизация аэрозольных выбросов молочно-консервных производств на основе теплообменника на тепловых трубах [Текст] / О. Г. Бурдо, М. В. Ковалева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.223-226.
• Бурдо, О. Г.
  Математическое моделированеие процессов низкотемпературной пастеризации [Текст] / О. Г. Бурдо, О. Б. Рыбина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.54-57.
• Бурдо, О. Г.
  Пути решения энергоэкологических проблем при производстве растворимого кофе [Текст] / О. Г. Бурдо, А. В. Стрилец // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.220-223.
• Бурдюк, А. М.
  Визначення бізнес-процесу обліку витрат на сушку зерна [Текст] / А. М. Бурдюк, О. С. Ларіонова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.51-54.
• Вознюк, В. Т.
  Енергосилові параметри процесу приготування псевдопластичних композицій у змішувачі з овальними роторами [Текст] / В. Т. Вознюк, І. О. Мікульонок, Л. Б. Радченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.68-74.
• Вознюк, Т. А.
  Спосіб визначення границь насипання поршневого зваженого зернистого шару, що застосовується для вловлювання дрібнодисперсних твердих аерозолів [Текст] / Т. А. Вознюк, В. А. Гребельний // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.92-94.
• Воинов, А. П.
  Особенности развития котельных на предпиятиях пищевой промышленности [Текст] / А. П. Воинов, С. А. Воинова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.205-208.
• Гусарова, О. В.
  Тепловіддача при плівковій течії рідини [Текст] / О. В. Гусарова, О. Г. Зубрій // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.39-41.
• Дубовкіна, І. О.
  Дослідження мінімальної густини зрошення в роторно-плівковому апараті [Текст] / І. О. Дубовкіна, О. Г. Зубрій // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.83-86.
• Дячок, В. В.
  Визначення температурного коєфіцієнту внутрішньодифузійного процесу екстрагування із рослинної сировини [Текст] / В. В. Дячок, М. С. Мальований // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 27-30.
• Евдокимова, О. А.
  Обобщение экспериментальных исследований процессов блочного вымораживания воды из солевых растворов в условиях механическоко перемешивания раствора [Текст] / О. А. Евдокимова, Е. А. Коваленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 157-163.
• Зыков, А. В.
  Проблемы моделирования процессов сушки [Текст] / А. В. Зыков // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.48-51.
• Калинин, Л. Г.
  Математические модели технологических процессов, построенные методом математической статистики [Текст] / Л. Г. Калинин // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.35-39.
• Калинин, Л. Г.
  Математическая модель сушки макаронных изделий в тонком слое при микроволновом нагреве [Текст] / Л. Г. Калинин, О. Л. Бошкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.30-35.
• Калинин, Л. Г.
  Особенности режимов сушки макаронных изделий [Текст] / Л. Г. Калинин, О. Л. Бошкова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.133-137.
• Касап, Е.
  Исследование криоконцентрирования при пленочном течении жидкости [Текст] / Е. Касап, В. П. Мордынский // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.180-183.
• Коваленко, Е. А.
  Кинетика процессов блочного вымораживания воды из раствора в условиях воздействия на него акустических и механических колебаний [Текст] / Е. А. Коваленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 137-142.
• Коваленко, Е. А.
  Математическая модель процессов переноса в блочном вымораживателе [Текст] / Е. А. Коваленко, О. Б. Васылив // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 41-48.
• Процес гранулоутворення мінерально-гумінових твердих композитівС.74-77 [Текст] / Я. М. Корнієнко, П. М. Магазій, Д. В. Дорошенко, А. С. Філінков // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.74-77.
• Корнієнко, Я. М.
  Оцінка якості процесу одержання гранульованих органомінеральних добрив [Текст] / Я. М. Корнієнко, Р. В. Сачок // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.66-68.
• Коршунова, Г. Ф.
  Аналіззмін мікроструктури м'ясопродуктів оброблених традиційним способом та НВЧ-нагрівом [Текст] / Г. Ф. Коршунова, О. В. Сабіров // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.113-116.
• Косой, Б. В.
  Основы подобия процессов переноса в двухфазных теплопередающих системах [Текст] / Б. В. Косой // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.190-200.
• Кудряшов, В. М.
  До питання розробки стенду для дослідження параметрів безконденційної перегонки [Текст] / В. М. Кудряшов, В. А. Парамонова, С. О. Чернишов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.121-124.
• Лукашова, В. В.
  Розрахунок екструдера для виготовлення спінених полімерів [Текст] / В. В. Лукашова, Л. Б. Радченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.77-83.
• Малежик, І. Ф.
  Енергозберігаюча технологія очищення спиртових розчинів природними адсорбентами [Текст] / І. Ф. Малежик, Л. М. Мельник, В. В. Манк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 103-105.
• Малецька, К. Д.
  Удосконалення процесів тепломассообміну в технологіях розпилюванного зневоднення нефракціонованої рослинної сировини [Текст] / К. Д. Малецька, Т. Я. Турчина // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.176-181.
• Зменшення витрат енергії сушильними частинами папероробних машин [Текст] / В. М. Марчевський, Л. Г. Воронін, О. П. Мельник, М. Ю. Максименко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.96-99.
• Влияние предварительной термической обработки столовой свеклы на физико-химические свойства и скорость сушки [Текст] / В. А. Михайлик, Ю. Ф. Снежкин, Т. А. Михайлик, Ж. А. Петрова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 105-110.
• Михайлов, В. М.
  Устройство и принцип действия автономной конвективно-электроосмотической гелиосушилки [Текст] / В. М. Михайлов, А. А. Северин // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.217-220.
• Никитенко, Н. И.
  Математическое моделирование процесса регенерации твердых сорбентов [Текст] / Н. И. Никитенко, Ю. Ф. Снежин, Н. И. Сороковая // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.12-17.
• Перетяка, С. Н.
  Оптимизация режима работы центрифуги [Текст] / С. Н. Перетяка // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.154-157.
• Перетяка, С. Н.
  Влияние декоративных экранов батарей на эффективность отопления помещений [Текст] / С. Н. Перетяка, М. Ю. Кондратюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.61-64.
• Реминная, Л. П.
  Исследование кинетики блочного вымораживания воды из экстрактов на горизонтальном кристаллизаторе [Текст] / Л. П. Реминная, О. Бурдо, Е. А. Коваленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 164-169.
• Римар, Т. І.
  Масообмін під час сушіння капілярно-пористих колооїдних матеріалів у нерухому шарі [Текст] / Т. І. Римар, Я. М. Ханик, І. О. Гузьова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.17-23.
• Рыбина, О. Б.
  Экспериментальные исследования процесса пастеризации в электромагнитном поле [Текст] / О. Б. Рыбина, Е. Ф. Терземан // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.149-154.
• Первапораційне відновлення якості моторних бензинів [Текст] / Г. Л. Рябцев, С. В. Сапєгін, І. О. Мікульонок, А. А. Островська // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 89-91.
• Ряшко, Г. М.
  Разработка экстракционной аппаратуры с электромагнитным интенсификатором [Текст] / Г. М. Ряшко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.142-146.
• Апробація математичної моделі екстрагування олії в умовах безперервного процесу [Текст] / Є. М. Семенишин, Й. Й. Ятчишин, В. І. Троцький та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.23-27.
• Семков, С. В.
  Энергетический мониторинг винзавода [Текст] / С. В. Семков // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.57-61.
• Сидоренко, А. С.
  Математическое описание тепловых процессов при термообработке графита в аппаратах с псевдоожиженным слоем [Текст] / А. С. Сидоренко, С. В. Сидоренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 94-96.
• Эффективность применения тепловых насосов в процессах конвективной сушки [Текст] / Ю. Ф. Снежкин, Д. М. Чалаев, В. С. Шаврин и др. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.185-189.
• Снєжкін, Ю. Ф.
  Безвідходна технологія отримання коротиновмістної пасти [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова, Т. О. Михайлик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 110-113.
• Снєжкін, Ю. Ф.
  Деякі шляхи зниження енергозатрат при переробці фруктово-овочевої сировини [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Р. О. Шапар, Є. Ю. Снєжкін // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 127-129.
• Сталимбовская, А. С.
  Экспериментальные исследования процесса пиролиза древесины [Текст] / А. С. Сталимбовская // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.233-236.
• Сталимбовская, А. С.
  Энергоэффективные процессы концентрирования пищевых растворов [Текст] / А. С. Сталимбовская, О. Н. Христич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.172-176.
• Федів, В. Я.
  Дослідження неперервного процесу зворотно-осмотичного пом'якшення води [Текст] / В. Я. Федів, Н. М. Зварич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.130-133.
• Утилизация отходов масложировых комбинатов [Текст] / Ю. И. Хвастухин, К. П. Костогрыз, А. Г. Копейченко и др. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.200-205.
• Хобин, В. А.
  Тепловые процессы пищевых технологий как обьекты управления: общность особенностей и принципов повышения энергетической эффективности [Текст] / В. А. Хобин, А. В. Мазур // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.237-141.
• Шведов, В. В.
  Системный подход к созданию безотходных технологий в пищевой промышленности [Текст] / В. В. Шведов, Е. В. Дарчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.229-232.
• Інтенсифікація процесу зброджування сусла із викорристанням фільтрату післяспиртової барди [Текст] / П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Р. Г. Кириленко та ін. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 119-121.
• Шурчкова, Ю. А.
  Экструзионные методы переработки растительного сырья [Текст] / Ю. А. Шурчкова, Н. Л. Радченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.124-126.
• Шурчкова, Ю. О.
  Вплив технологій ДІВЕ на властивості води і молока [Текст] / Ю. О. Шурчкова, А. В. Коник, А. Є. Проценко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С.116-119.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 1