Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  П79 
Зверева Л. Ф., Колобаев Ю. А., Мырсин В. А., Смирнов Е. С.
Проектирование хлебопекарных предприятий

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1971  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищ. пром-сть 
Мова:  Російська  Обсяг:  191 с. 
УДК:  664.6(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	76	76
Гол. бухгалтер	1	1
Гуртожиток № 1	83	83
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 101

Замовити