Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Піддубний В.А.
Аналіз проблем процесів пророщування ячменю

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 25-28 
УДК:  663.43 

Є складовою частиною документа Зернові продукти і комбікорми [Текст] : щокв. наук.-вироб. журн. № 4 (32) / засн. : Одес. держ. акад. харч. технол. — О. : Техносервіс, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення