Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хуршудян С.А., Смирнова Е.А.
Роль органолептического анализа в идентификации пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.38-39 
УДК:  006:664 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 12 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2008.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/006 Стандартизацiя та стандарти