Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ильина Е.В., Макаров С.Ю., Славская И.Л.
Оборудование и технология для получения спиртованных соков в ликероводочной промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.17-19 
УДК:  663.83 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2008.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.83 Лікери