Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.43663.43  Авторський знак:  Е41 
Ежов И. С.
Биохимическое исследование процесса замачивания зерна при солодоращении и пути его совершенствования

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1954  Місце видання:  Л. 
Мова:  Російська  Обсяг:  17 с. 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0269	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Статистика використання: Видач: 2