Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  К 17 
Кальвиш Т. К.
Микрофлора воздуха хлебозаводов, ее источники и меры предупреждения плесневения готовой продукции

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1964  Місце видання:  Новосибирск 
Мова:  Російська  Обсяг:  19 с. 
УДК:  664.66 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A0789	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/664.61 Пекарні/664.66 Пекарська продукція в цілому. Хліб і хлібобулочна продукція

Статистика використання: Видач: 0