Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Козонова Ю.О., Тележенко Л.М.
Дослідження впливу різних факторів та розрідження крохмалю зернових та бобових культур

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.261-263 
УДК:  663.8:613.2 

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 29 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2006. — 346 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої