Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дідух Н.А.
Оптимізація складу молочно-рослинної основи для виробництва комбінованих геропродуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.278-283 
УДК:  613.2 

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 29 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2006. — 346 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування