Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Р65 
Ройтер И.М., Демчук А.П., Дробот В.И.
Новые методы контроля хлебопекарного производства

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1977  Місце видання:  К.  Видавництво:  Техніка 
Мова:  Російська  Обсяг:  192 с. 
УДК:  664.6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	18	15
Гуртожиток № 1	4	4
Філія 1	4	4
Читальний зал для студентів	4	4

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 62

Замовити