Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ромоданова В. О.
Термостабільність молочних сумішей у технології комбінованих продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 51-52 
УДК:  637.131+637.047 

Є складовою частиною документа Молочна промисловість [Текст] : наук.-вироб. вид. № 1 (50) / засн. тв вид. : ТОВ НВО Лактол Інженіринг. — К. : Футарі-прінт, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.04 Хімічний склад та інгредієнти продуктів тваринництва
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.13 Обробка молока/637.131 Первинна обробка та поліпшення властивостей молока з метою його подальшої перерорбки