Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Абдулазіз А.Я.А.
Розробка способу виробництва фруктозних сиропів для лікувально-профілактичних фруктовоовочевих нектарів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.7 
УДК:  663.8:613.2 

Є складовою частиною документа Харчові технології - 2006 [Текст] : тези доповідей II Міжнародної науково-практичної конференції,17-19 жовтня 2006 р., м. Одеса / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2006. — 216 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої