Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.9  Авторський знак:  К 48 
Клешко Г. М.
Исследование структурно-механических свойств шоколадных масс и разработка прогрессивного способа их приготовления

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1977  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  23 с. 
УДК:  663.9 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A2777	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн

Статистика використання: Видач: 0