Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Чагаровський О.П., Дідух Н.А., Могилянська Н.О.
Моделювання жирнокислотного складу молочно-рослинних вершків для продуктів діабетичного призначення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.93 
УДК:  637.146:613.2 

Є складовою частиною документа Харчові технології - 2006 [Текст] : тези доповідей II Міжнародної науково-практичної конференції,17-19 жовтня 2006 р., м. Одеса / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2006. — 216 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко