Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Маляренко Т.В., Скорченко Т.А.
Технологія кисломолочного напою з сухим соєвим молоком

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 107 
УДК:  637.146 

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Харчові технології - 2006 [Текст] : тези доповідей II Міжнародної науково-практичної конференції,17-19 жовтня 2006 р., м.Одеса / Одеська національна академія харчових технологій ; ОНАХТ. — О. : ОНАХТ, 2006. — 216 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.14 Оброблене молоко