Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мельничук П.Д., Романовська Т.І., Романовський І.Я.
Діагностика якості м'ясних туш для подальшої переробки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 122 
УДК:  637.5 

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Харчові технології - 2006 [Текст] : тези доповідей II Міжнародної науково-практичної конференції,17-19 жовтня 2006 р., м.Одеса / Одеська національна академія харчових технологій ; ОНАХТ. — О. : ОНАХТ, 2006. — 216 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти