Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Муратов В.Г., Лукьяненко Ю.Л.
Метод определения остаточного количества спирта при производстве натурального уксуса

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.153 
УДК:  663.5 

Є складовою частиною документа Харчові технології - 2006 [Текст] : тези доповідей II Міжнародної науково-практичної конференції,17-19 жовтня 2006 р., м. Одеса / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2006. — 216 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування