Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кудашев С.Н., Станкевич Г.Н., Овсянникова Л.К., Титлов А.С.
Перспективы применения холода для хранения зерна

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.128-132 
УДК:  664.72 

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — Одеса : ОНАХТ, 2007. — 395 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна