Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.85  Авторський знак:  К56 
Коваленко О.О.
Розробка технології концентрування вишневого та абрикосового соків методом блочного виморажування

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1997  Місце видання:  Одеса 
Мова:  Українська  Обсяг:  18 с. 
УДК:  664.857/3 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3902	1	0
Науковий читальний зал	A7653	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)

Статистика використання: Видач: 0