Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.1  Авторський знак:  К 56 
Коваленко В. О.
Функціонально-технологічне обгрунтування нормативних мікробіологічних показників продукції громадського харчування

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1997  Місце видання:  Х. 
Мова:  Російська  Обсяг:  16 с. 
УДК:  663.1 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3896	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія

Статистика використання: Видач: 0