Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.52  Авторський знак:  А72 
Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А.
Методы исследования мяса и мясных продуктов

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2004  Місце видання:  М.  Видавництво:  КолосС 
Мова:  Російська  Обсяг:  571 с. 
УДК:  637.52(075.8)  ISBN:  5-9532-0187-7 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Статистика використання: Видач: 21